茶油是我国特有的本木食用油，也是世界四大食用油之一，近年来我国茶油行业发展迅速，各大粮油企业纷纷崛起，然而我国的茶油行业仍然存在很多问题，如何推动茶油行业健康有序地发展成为业内人士共同关注的话题。

　  据了解，我国的茶油产量已由2008年的20多万吨增加到2012年的45万吨，产值由110亿元增加到390亿元，全国油茶产业发展的企业达到1216家，油茶专业合作社1747个，带动参与农户21.53万户，参与的农民达134万人。今后我国粮食供求关系将绷得更紧，保障国家粮油安全仍然面临许多困难和挑战，油茶产业的发展增加粮油供应总量，改善粮油供应结构，拓宽国家粮油来源，可以支撑国家粮油发展的大战略。

　　研究表明，地中海地区居民的血TC水平及CHD发病率远低于其他国家，原因归结于其膳食脂肪来源于富含油酸的橄榄油，油茶籽油脂肪酸组成与橄榄油相接近，油脂稳定性强，不易氧化等，特别是油茶籽油中单不饱和脂肪酸的含量还高于橄榄油。然而，茶油的销量却比橄榄油低，消费者对茶油的营养价值并没有清晰的认识。

　　专家表示，质量是企业诚信的最基本保证。发展油茶，需强化企业自律、行业协会及社会力量共同监督，共铸茶油企业诚信，树立行业诚信标准。“企业是生产经营主体，也必须成为质量安全责任主体，只要质量安全不出问题，它就能成为扩大内需、促进经济持续健康发展的强大动力。”

　　湖南省作为中国茶油第一大省，近年来也出现了不少正规厂家生产的土茶油品牌，如获得国家QS食品安全认证的菜香香土茶油，在茶油行业中树立了诚信标杆。食品安全是人民群众的强烈愿望，已成为政府保障和改善民生的重要任务，在人们对国产食品信心不足的当下，像菜香香土茶油这种重点油茶企业发出诚信宣言，是推动行业发展的机遇，也是行业未来的发展走向。